ผมได้พยายามแล้วนะ!!

วันที่ 11 มีนาคม 2019 ผมตั้งใจที่จะ ศึกษาวิธีการจำหน่ายไข่ไก่อินทรีย์ของบ้านรักษ์ดิน

ภายใต้แบรนด์ ไข่ไก่ขบถ ไข่ไก่อินทรีย์วิถีไทย

โดยส่วนตัวผม ก่อนหน้านี้ผมไม่ได้โฟกัสในเส้นทางนี้เลย

แต่มุ่งเน้นไปที่การขายแถวบ้าน

---

ในโพสวันนี้จะเขียนแนะนำ ไข่ขบถ

ของบ้านรักษ์ดิน แบบย่อๆ

คือผมกับพี่ที่บ้านสองคน ได้ไปอบรมเบื้องต้น

ในวันที่ 20 เมษายน 2018

หลักๆที่ได้ความรู้ก็คือเรื่องมาตรฐานของคำว่า

อินทรีย์วิถีไทย

จะไม่เขียนถึงรายละเอียดมากนัก

แต่โดยสรุปคือ สิ่งที่ผมทำมาตลอด 10 ปีนี้

มันก็คือการเกษตรอินทรีย์วิถีไทย อยู่แล้ว

แต่ที่ได้ประโยชน์มากสำหรับผม

คือเรื่องระบบ Supply Chain

กับ Corporate Branding การสร้างแบรนด์หลัก คือบ้านรักษ์ดิน

และการขับเคลื่อน Sub-Brand

https://www.facebook.com/baanrakdinorganicfarm/posts/1517488451707091

ส่วนเรื่อง ไข่ไก่ขบถ ไข่ไก่อินทรีย์วิถีไทย

ก็คือไข่ จากที่ถูกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ

เค้าเรียกกันว่า แม่ไก่อารมณ์ดี

ไม่ใช้สารเคมีในการเลี้ยงดู

บำรุงด้วยสมุนไพร และอาหารธรรมชาติ

แตกต่างจากไก่ไข่ในระบบอุตสาหกรรมทั่วไป

จึงเป็นที่มาของชื่อ ‘ไข่ขบถ’

ไข่บางฟองอาจมีขนาดใหญ่บ้าง-เล็กบ้าง เพราะได้มาจากธรรมชาติจริง ๆ แต่ทุกฟองอัดแน่นด้วยคุณค่า และสารอาหาร ที่มากกว่าไข่ไก่ปกติหลายเท่า ไข่แดงจะมีสีเหลืองนวลสวย ไม่เหม็นคาว

ไข่ไก่ขบถ ไข่ไก่อินทรีย์วิถีไทย

มาตรฐาน Earth Safe

ผลิตโดย ศูนย์เรียนรู้อินทรีย์วิถีไทย Earth Safe

กิจการเพื่อสังคม บ้านรักษ์ดิน

อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี

ไข่ไก่อินทรีย์ จะแยกเป็นสามส่วนอย่างชัดเจน

รูปนี้ถ่ายในห้องครัว แสงไม่ค่อยดี

โพสวันนี้ ในเส้นทางใหม่ในใจนี้

ทำให้ผมยืนยันพระคัมภีร์ไบเบิ้ลข้อนี้ได้อีกครั้งนึง ว่า

เราคือยาห์เวห์พระเจ้าของเจ้า ผู้สั่งสอนเจ้าเพื่อประโยชน์ของเจ้า --> ผู้นำเจ้าในทางที่เจ้าควรจะไป

พระคัมภีร์ไบเบิ้ล หนังสือ อิสยาห์ บทที่ 48 ข้อที่ 17